ጎምዛዛ ከረሜላ እንዴት ይዘጋጃል?

በጣም የተለመዱ የኮመጠጠ ከረሜላ አይነቶች
የጣዕም ተቀባይዎን በአፍ በሚያስገኝ ጣዕም ​​ለማርካት የሚጠብቅ የከረሜላ አጽናፈ ዓለም አለ፣ አንዳንዶቻችን ግን ለመጠጥ እና ለመደሰት የታሰቡ ጠንካራ ከረሜላዎችን እናስብ ይሆናል።
በጣም የታወቁት የኮመጠጠ ከረሜላ ዝርያዎች ከሶስት ሰፊ ምድቦች ውስጥ በአንዱ ይከፈላሉ ።
- ጎምዛዛ ሙጫ ከረሜላ
- ጠንካራ ከረሜላ
- ጎምዛዛ ጄሊ

ከረሜላ እንዴት ይዘጋጃል?
አብዛኛዎቹ የጣፋጭ ከረሜላዎች የሚፈጠሩት በፍራፍሬ ላይ የተመሰረቱ ውህዶችን በማሞቅ እና በማቀዝቀዝ ለትክክለኛው የሙቀት መጠን እና ጊዜዎች ነው። የፍራፍሬው እና የስኳር ሞለኪውላዊ መዋቅር በእነዚህ የሙቀት እና የማቀዝቀዝ ሂደቶች ላይ ተጽእኖ ያሳድራል, ይህም የሚፈለገው ጥንካሬ ወይም ለስላሳነት ያስከትላል. በተፈጥሮ፣ ጄልቲን ለየት ያለ የማኘክ ሸካራነታቸውን ለመስጠት በድድ እና ጄሊ ውስጥ ከስኳር ስኳር ጋር በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ይውላል።

ስለዚህ ስለ ጎምዛዛ ጣዕም እንዴት ነው?
ብዙ አይነት የኮመጠጠ ከረሜላ በከረሜላ ዋና አካል ውስጥ በተፈጥሮ ጎምዛዛ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል። ሌሎች በአብዛኛው ጣፋጭ ናቸው ነገር ግን በአሲድ-የተጨመረው ጥራጥሬ ስኳር አቧራ ይረጫሉ, በተጨማሪም "sur sugar" ወይም "sour acid" በመባል ይታወቃሉ.
ይሁን እንጂ የሁሉም ከረሜላ ቁልፉ አንድ ወይም የተወሰኑ ኦርጋኒክ አሲዶች ጥምረት ሲሆን ይህም መጨናነቅን ይጨምራል. በኋላ ላይ ተጨማሪ!

የቅመማ ቅመም ምንጭ ምንድን ነው?
አሁን "እንዴት ጎምዛዛ ከረሜላ ተዘጋጅቷል" የሚለውን ጥያቄ ከመለስን በኋላ ከምን እንደተሰራ ይወቁ። አብዛኞቹ ጎምዛዛ ከረሜላዎች እንደ ሎሚ፣ ኖራ፣ እንጆሪ፣ እንጆሪ ወይም አረንጓዴ ፖም በመሳሰሉ ተፈጥሯዊ ጣዕሞች ላይ የተመሰረቱ ቢሆኑም እኛ የምናውቀው እጅግ በጣም ጎምዛዛ ጣዕም እና ፍቅር የሚገኘው ከጥቂት ኦርጋኒክ አሲዶች ነው። እያንዳንዳቸው የተለየ ጣዕም እና የመጥፎ ደረጃ አላቸው።

ስለእያንዳንዳቸው ስለእነዚህ አሲድ አሲድ የበለጠ ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።

ሲትሪክ አሲድ
ሲትሪክ አሲድ በአኩሪ ከረሜላ ውስጥ በጣም የተለመዱ ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው. ስሙ እንደሚያመለክተው ይህ አሲዳማ በተፈጥሮው እንደ ሎሚ እና ወይን ፍሬ በመሳሰሉት የሎሚ ፍራፍሬዎች ውስጥ እንዲሁም በትንሽ መጠን በቤሪ እና አንዳንድ አትክልቶች ውስጥ ይገኛል።
ሲትሪክ አሲድ ሃይል ለማምረት እና የኩላሊት ጠጠርን ለመከላከል አስፈላጊ የሆነ አንቲኦክሲዳንት ነው። በተጨማሪም ጎምዛዛ ከረሜላ በጣም ጣፋጭ የሚያደርገው tartness ያፈራል!

ማሊክ አሲድ
እንደ Warheads ያሉ ከረሜላዎች ከፍተኛ ጣዕም ያለው በዚህ ኦርጋኒክ፣ እጅግ በጣም ጎምዛዛ አሲድ ምክንያት ነው። በግራኒ ስሚዝ ፖም፣ አፕሪኮት፣ ቼሪ እና ቲማቲም እንዲሁም በሰዎች ውስጥ ይገኛል።

ፉማሪክ አሲድ
ፖም፣ ባቄላ፣ ካሮት እና ቲማቲም የፉማሪክ አሲድ መጠን ይይዛሉ። ዝቅተኛ የመሟሟት አቅም ስላለው ይህ አሲድ በጣም ጠንካራ እና በጣም ጎምዛዛ ነው ተብሏል። እባካችሁ አዎ!

ታርታር አሲድ
ከሌሎቹ ጎምዛዛ ኦርጋኒክ አሲዶች የበለጠ አሲሪክ የሆነው ታርታር አሲድ የታርታር እና የዳቦ መጋገሪያ ክሬም ለመሥራትም ያገለግላል። በወይን እና ወይን, እንዲሁም በሙዝ እና በጣም ውስጥ ይገኛል.

በአብዛኛዎቹ የከረሜላ ከረሜላ ውስጥ ሌሎች የተለመዱ ንጥረ ነገሮች
- ስኳር
- ፍሬ
- የበቆሎ ሽሮፕ
- ጄልቲን
- የፓልም ዘይት

ጎምዛዛ ቀበቶ ሙጫ ከረሜላ ጣፋጭ ነው።
ያን ተንኮለኛ ከረሜላ አልጠግብም? ለዛም ነው በየወሩ ከረሜላ የተጨናነቁ ተመዝጋቢዎቻችን እንዲደሰቱበት ጥሩ ጎምዛዛ ሙጫ ከረሜላ የምንፈጥረው። በጣም የቅርብ ጊዜውን የከረሜላ እቃችንን ይመልከቱ እና ለጓደኛዎ ፣ ለምትወደው ሰው ወይም ለራስዎ ዛሬ ያዝዙ!